पनीर चिली ड्राई हिन्दी में

पनीर चिली ड्राई: एक स्वादिष्ट शाकाहारी भोजन है।खाने-पीने के शौकीनों, आपका फिर से स्वागत है! आज, हम एक स्वादिष्ट व्यंजन के साथ स्वादिष्ट इंडो-चाइनीज व्यंजनों की दुनिया में गोता लगा रहे हैं, जिसे शाकाहारी और मांसाहारी दोनों ही पसंद करेंगे - पनीर चिली ड्राई। यह आनंददायक रेसिपी सुगंधित मसालों और रंगीन सब्जियों के आकर्षक मिश्रण में डाले गए पनीर (भारतीय पनीर) के रसीले क्यूब्स को दिखाती है।तो, आइए शुरू करें और अपनी रसोई में आराम से यह स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं।

सामग्री:

250 ग्राम पनीर, छोटे टुकड़ों में काट लें

1 बड़ा प्याज, पतला कटा हुआ

1 शिमला मिर्च (शिमला मिर्च), पतली कटी हुई

2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

4-5 लहसुन की कलियाँ, बारीक काट लें

1 इंच अदरक, बारीक कटा हुआ

2 बड़े चम्मच सोया सॉस

1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप

1 बड़ा चम्मच चिली सॉस

1 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर

1/4 कप मैदा

एक चुटकी काली मिर्च पाउडर

1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1/2 चम्मच जीरा

हरा प्याज, कटा हुआ (गार्निश के लिए)

तलने के लिए वनस्पति तेल

नमक स्वाद अनुसार

पनीर तैयार करना:

एक मिश्रण कटोरे में, कॉर्नफ्लोर, मैदा, एक चुटकी काली मिर्च और थोड़ा नमक मिलाएं।पनीर के

टुकड़ों को आटे के मिश्रण में समान रूप से लपेटने तक मिलाएँ।

पनीर तलें:

मध्यम आंच पर एक पैन में वनस्पति तेल गरम करें।- लेपित पनीर के टुकड़ों को सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें.तले हुए पनीर के टुकड़ों को निकालें और उन्हें अतिरिक्त तेल सोखने के लिए कागज़ के तौलिये से ढकी एक प्लेट पर रखें।

सॉस तैयार करना:

उसी पैन में, लगभग 1 बड़ा चम्मच छोड़कर,

अतिरिक्त तेल हटा दें। - जीरा डालें और तड़कने दें.

कीमा बनाया हुआ लहसुन, कटा हुआ अदरक और हरी मिर्च डालें। खुशबू आने तक एक मिनट तक भूनें।इसमें पतले कटे प्याज और शिमला मिर्च डालें। तब तक हिलाते रहें जब तक वे थोड़े नरम न हो जाएं और उनका कुरकुरापन बरकरार रहे।

स्वाद बनाना:

एक छोटे कटोरे में सोया सॉस, टोमैटो केचप और चिली सॉस मिलाएं।भुनी हुई सब्जियों के ऊपर सॉस मिश्रण डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

लाल मिर्च पाउडर डालें और स्वादानुसार नमक डालें।

 

अंतिम मिश्रण:

तले हुए पनीर के टुकड़ों को धीरे से सॉस-लेपित सब्जियों में डालें।सब कुछ एक साथ मिलाएं जब तक कि पनीर पर स्वादिष्ट सॉस की परत समान रूप से न लग जाए।सजाकर परोसें:पनीर चिली ड्राई का आकर्षण बढ़ाने के लिए उसके ऊपर कटा हरा प्याज छिड़कें।इस स्वादिष्ट व्यंजन को स्टार्टर के रूप में गर्मागर्म परोसें या आनंददायक मुख्य व्यंजन के लिए इसे उबले हुए चावल या नूडल्स के साथ परोसें।

 

निष्कर्ष:

पनीर चिली ड्राई बनावट और स्वादों का एक

अनूठा संयोजन है जो आपकी स्वाद कलिकाओं को खुशी से नाचने पर मजबूर कर देगा। यह बहुमुखी व्यंजन समारोहों, पार्टियों,या यहां तक ​​कि एक आरामदायक शाम को झटपट तैयार होने वाले व्यंजन के रूप में भी उपयुक्त है। तो,इसे आज़माएं और इस स्वादिष्ट इंडो-चाइनीज़ व्यंजन के जादू का अनुभव करें!खाना पकाने का आनंद लें और इस स्वादिष्ट शाकाहारी आनंद का आनंद लें!