पालक पनीर कैसे बनता है (Palak Paneer Kaise Banta Hai

पालक पनीर कैसे बनता है (Palak Paneer Kaise Banta Hai):

आज हम बनाने जा रहे हैं पालक पनीर तो आए हम जानते इस में क्या - क्या सामग्री का उपयोग किया जाता है।पालक पनीर एक प्रसिद्ध भारतीय सब्जी है, जिसमें पालक (पालक) और पनीर (पनीर) का मिश्रण होता है।ये स्वादिस्ट और पोशक तत्त्वों से भरा हुआ है और इसको घर पर आसान से बना सकते हैं। निचे दिए गये स्थापित तरीके से पालक पनीर बनाने का तरीका हमने बताया है:

 सामग्री:

पालक : 2 बुंदेलीन (लगभाग 300 ग्राम)

पनीर (पनीर): 250 ग्राम (छोटे टुकड़े में काटा हुआ)

प्याज़ (प्याज़): 2 बड़े साइज का (ब्रेक कटे हुए)

टमाटर (टमाटर): 2 बड़े साइज का (ब्रेक कटे हुए या प्यूरी)

हरी मिर्च (हरी मिर्च): 2-3 अदद (बारीक काटी हुई)

अदरक (अदरक): 1 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)

लहसुन (लहसुन): 4-5 कलियाँ (बारीक कटी हुई)

धनिया पाउडर (धनिया पाउडर): 1 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर (लाल मिर्च पाउडर): 1/2 छोटा चम्मच

हल्दी पाउडर (हल्दी पाउडर): 1/4 छोटा चम्मच

गरम मसाला पाउडर: 1/2 छोटा चम्मच

नमक स्वादनुसार

घी या तेल गरम करने के लिए

विधि:

सबसे पहले, पलक को साफ पानी में धो कर छील कर, उबाल लें। फिर उसे ठंडे पानी में रख दें। इसे पलक का रंग और पोषण बचेगा।

अब एक कढ़ाई में घी या तेल गरम करें और प्याज़ को हल्का सा सुनहरा भूरा होने तक तलें।

अब हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डाल कर, थोड़ी देर तक पकायें।

टमाटर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और नमक डालकर, मसाले को अच्छी तरह से मिलाएँ और जब तक टमाटर गल न जाएँ।

उबली हुई पालक को ब्लेंड करके, स्मूथ पेस्ट बना लें।

कढ़ाई में मसालों के साथ पालक का पेस्ट डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें। पकने दे 5-7 मिनिट तक.

अब पनीर के टुकड़े को भी डाल दें और उसे हल्का सा पकने दें, तकी पालक और पनीर का मिश्रण हो जाएं।

गरम मसाला पाउडर डाल कर, पालक पनीर को पूरी तरह से पकायें।पालक पनीर तैयार है, इसे चावल, रोटी या नान के साथ परोसें और स्वादिष्ट भोजन का आनंद उठाएं।आशा है कि ये पालक पनीर बनाने का तरीका आपके लिए सहायक होगा और आप इसे स्वादिष्ट बना पाएंगे। खूब सारी खुशियां अपने परिवार के साथ बांटें ।