पानी पूरी रेसिपी [pani puri recipe]

पानी पूरी क्या है। What is pani puri

पानी पुरी एक लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड है जो मसालेदार और तीखे स्वाद वाले पानी, इमली की चटनी, आलू, छोले और अन्य सामग्री के मिश्रण से भरी खोखली, कुरकुरी पूरियों से बना है। यह एक आनंददायक और स्वादिष्ट नाश्ता है जिसे कई लोग पसंद करते हैं। क्या आप पानी पुरी के बारे में कुछ खास जानना चाहेंगे?

पानी पुरी कैलोरी?pani puri calories

पानी पुरी में कैलोरी की मात्रा इसके आकार और उपयोग की गई सामग्री के आधार पर भिन्न हो सकती है।औसतन, एक पानी पुरी में लगभग 25-30 कैलोरी हो सकती है। हालाँकि, ध्यान रखें कि सटीक कैलोरी सामग्री भराई के प्रकार, पुरी के आकार और जैसे कारकों के आधार पर भिन्न हो सकती है।

पानी पुरी बनाना[Making Pani Puri]

पानी पुरी, जिसे गोलगप्पे या पुचका के नाम से भी जाना जाता है, एक लोकप्रिय भारतीय स्ट्रीट फूड है। इसे बनाने के तरीके के बारे में चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका करने जा रहे है:

सामग्री:[Material]

पूरियाँ (खोखले, कुरकुरे गोल गोले)Pooris (hollow, crispy round balls)

उबले और कटे हुए आलू [boiled and chopped potatoes]

उबले चने[boiled chickpeas]

इमली की चटनी[Tamarind Chutney]

पुदीना-धनिया चटनी[Mint-Coriander Chutney]

मसालेदार पानी (पानी) [Spiced Water (Water)

चाट मसाला[Spice]

काला नमक[Black Salt]

भुना हुआ जीरा पाउडरRoasted Cumin Powder

कटा हुआ प्याज[Chopped onion]

ताजा हरा धनिया कटा हुआ[chopped fresh coriander]

क्रमशः:respectively

भरावन तैयार करें:Prepare the Stuffing:

आलू को उबाल कर टुकड़े कर लीजिये.

चने को नरम होने तक उबालें।

मसालेदार पानी (पानी) तैयार करें:

ठंडे पानी में इमली की चटनी, पुदीना-धनिया की चटनी, चाट मसाला, काला नमक और भुना जीरा

पाउडर मिला लें. स्वादानुसार मसाले समायोजित करें।

इकट्ठा करें:

प्रत्येक पूरी के शीर्ष में धीरे से एक छेद करें, भरने के लिए एक जेब बनाएं।

प्रत्येक पूरी में थोड़ी मात्रा में कटे हुए आलू और चने डालें।

स्वाद जोड़ें:

प्रत्येक पूरी में एक चुटकी चाट मसाला, काला नमक और भुना जीरा पाउडर छिड़कें।

सेवा करना:serve

भरी हुई पूरियों को एक सर्विंग प्लेट पर रखें।

हर पूरी में मसाला पानी डालकर भर दीजिए.

गार्निश:Garnish

प्रत्येक पूरी के ऊपर इमली की चटनी और पुदीना

धनिया चटनी डालें।

कटे हुए प्याज और ताजी धनिया पत्ती से सजाएं।

आनंद लेना:

तुरंत परोसें और अपने मुँह में स्वाद और बनावट का आनंद लें!

याद रखें, आप अपनी स्वाद प्राथमिकताओं के अनुरूप सामग्री और स्वाद को समायोजित कर सकते हैं। पानी पुरी प्रत्येक में मीठे, खट्टे, मसालेदार और नमकीन तत्वों के संतुलन के बारे में है